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        食品配方研發
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        食品配方研發生產許可證的廠房要求有什么?

        2020-08-12 16:08:08

        食品配方研發生產許可證對于車間規劃布局與配置符合GB14881要求和對應食品審查細則要求(比如配置有工藝功能間、更衣手消間、器具洗消間、拆包除塵間、內包裝間、外包裝間、倉庫、檢驗室、留樣室等功能間,人流物 流布局合理、有凈化等級要求的達到響應凈化等級要求等),同時車間內地面墻面天面平整、易清潔,有足夠的照明和滅菌設施,有合理的給排水和排通風設施,配置了必備的生產設備和檢驗設備(檢驗 設備要委托計量校準合格),配置不少于6人的管理技術人員(含食品安全員和檢驗員)。


        廠房已通過一次消防驗收,并具備后續環評申報條件(如不在水源生態保護區、市政管道已通等),以備后續工廠投入生產后能滿足當地監管需求。廠房面積大小需滿足功能間規劃、設備擺放、人員進入、交叉污染防范和產能品種需求(常規一般在300-600平方左右)。廠房為工業用途(或能作為臨時工業用途),30米周邊無污染源,與生活區有隔離。

        食品配方研發

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